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引用元: 何を書いても構いませんので@生活板78

463: 名無しさん@おーぷん 19/08/21(水)21:21:24 ID:x2.eg.L5
安〜い牛コマ肉がさらに値引きになった時に大量に買って
片栗粉で捏ねて丸めて、それでビーフシチューを作る。
短時間で柔らかくなるし、肉をいっぱい食べられるし、美味しいし何より安く出来る。
普通に塊肉で作るよりも美味しい!私天才やん!
って自惚れていたけど、先日旅先で老舗レストランのビーフシチューを食べた。
完っ全に別物だった。衝撃的に旨かった。
肉がホロホロ柔らかで味が濃くて、ソースが何か苦いけどコクがあって複雑な旨味で
貧乏舌&語彙力カスなんで上手く表現出来ないけど、とんでもなく美味しい物体だった。
お高いし量も少なかったけど。

いつか金銭的にも時間的にも余裕が出来て、胃の容量が小さくなったときに
あんなビーフシチューを作りたい。


464: 名無しさん@おーぷん 19/08/21(水)21:25:18 ID:fL.ov.L29
>>463
今から安い固まり肉を見つけたら買って
煮込む練習をした方がいい絶対

466: 名無しさん@おーぷん 19/08/21(水)21:58:08 ID:QG.ut.L2
>>463
うちのカーチャンがそういう代用品を駆使するタイプだったよ
子供達に何より腹一杯食べさせたかったんだろうねw

老舗のビーフシチューは間違いなく美味いと思うけど
その味も大事にしてね。将来あなたの家庭の大切な味になると思う

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コメント

 コメント一覧 (4)

    • 1. スカッと名無し
    • 2021年11月26日 15:35
    • 牛の塊肉は赤ワインで煮込むだけで旨くなるよ
    • 2. スカッと名無し
    • 2021年11月26日 16:45
    • 煮込んだ牛肉だけじゃなくてテールとかリブとかを付け合わせにしたビーフシチュー美味しかったなぁ…完全にただの一軒家に見えるレストランだった。
    • 3. スカッと名無し
    • 2021年11月26日 16:55
    • 両方食べたい
    • 4. スカッと名無し
    • 2021年11月26日 21:57
    • ソースはともかく、肉(安い塊肉)を柔らかくするのは意外とできるで
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